3-DNEVNI ODMIK

Želite jesti bolj zdravo in polnovredno, 

se želite sladkati brez rafiniranega sladkorja 

pa ne veste, kje začeti?

Niste edini. Veliko ljudi si želi spremeniti način prehranjevanja, vendar se v vsakdanjem tempu hitro vrnemo k starim navadam. Pogosto pa se pojavi tudi preprosto vprašanje:

Kaj naj sploh kuham?

Morda vam zmanjka idej, kako kombinirati živila, kako pripraviti nekaj novega ali kako zdravo prehranjevanje narediti preprosto, okusno in izvedljivo tudi takrat, ko imamo malo časa.

Prav zato je nastal 

3-DNEVNI POHORSKI ODMIK 

Z DELAVNICO PRIPRAVE 

POLNOVREDNE HRANE

brez živalskih beljakovin, jajc, laktoze, glutena, sladkorja.

S PREDAVANJI

> ČUSTVENA IN TELESNA LAKOTA

> TELESNA TEŽA, PREHRANA IN VSAKDANJE NAVADE

IN VAJAMI ČUJEČEGA PREHRANJEVANJA

KDAJ: od petka, 11. do nedelje, 13. septembra 2026
KJE: Pohorje

Več energije, vitalnosti in dobrega počutja

Če si želimo več energije, vitalnosti in dobrega počutja ter bolj kakovostnega vsakdana, je prehrana eden od področij, ki jih lahko zavestno raziskujemo in spreminjamo.

Ko prehrano povežemo z rednim gibanjem, zavestnim dihanjem, kakovostnim počitkom in drugimi vsakodnevnimi navadami, ustvarimo več prostora za zavesten in poln način življenja.

Na odmiku bomo skupaj odkrivali, kako lahko polnovredna prehrana postane okusen in preprost del vsakdana.

Hrano bomo pripravljali skupaj, izmenjali izkušnje ter spoznali recepte, ki jih boste z veseljem pripravljali tudi doma.

Čas med delavnicami bomo namenili tudi sprostitvi v naravi. Pohorski gozdovi nas bodo povabili na sprehode, za pogumnejše pa bo na voljo tudi osvežilno kopanje v tolmunčkih.

Polnovredna prehrana

Polnovredna prehrana na našem odmiku temelji na raznoliki izbiri živil, 

bogatih z beljakovinami, 

vlakninami, 

vitamini, minerali in antioksidanti.

V našem programu bodo v ospredju predvsem žita brez glutena, kot so proso, ajda, oves in kvinoja, stročnice, kot so leča in čičerika, ter različne vrste zelenjave, sadja, oreščkov, semen in druga živila rastlinskega izvora.

Veliko teh živil je zelo preprostih, dostopnih in vsestranskih, vendar pogosto ne vemo, 

kako jih pripraviti in vključiti v svoj vsakdanji jedilnik.

Na odmiku bomo zato skupaj raziskovali različne načine njihove priprave, kombiniranja in uporabe ter pokazali, kako lahko iz preprostih sestavin hitro pripravimo okusne, nasitne in polnovredne obroke.

Kaj boste odnesli s seboj?

Na delavnici boste spoznali:

  • kako pripraviti okusne in polnovredne obroke, brez alergenov kot so jajca, mleko, gluten*
  • kako sestaviti raznolik in hranilno uravnotežen krožnik,
  • kako v vsakdan vključiti več različnih rastlinskih živil,
  • kako povečati raznolikost prehrane,
  • kako pripravljati sladice brez rafiniranega sladkorja,
  • kako kuhati hitro, preprosto in brez zapletenih receptov,
  • kako načrtovati obroke za vsakdan,
  • kako nove prehranske navade vključiti v svoje življenje brez občutka odrekanja.

Vse recepte bomo pripravili skupaj, jih tudi poskusili in se pogovorili o možnostih, kako jih prilagoditi svojemu okusu in življenjskemu slogu.

Zakaj polnovredna prehrana?

Polnovredna prehrana omogoča:

  • večjo raznolikost pri izbiri živil,
  • vključevanje različnih vrst zelenjave in sadja,
  • uporabo stročnic, polnovrednih žit, oreščkov in semen,
  • raziskovanje novih okusov in načinov priprave,
  • več ustvarjalnosti pri kuhanju,
  • več možnosti za sezonsko in lokalno prehranjevanje.

Pomemben del našega pristopa je tudi odnos do hrane – da pri prehranjevanju ne razmišljamo samo o tem, kaj jemo, ampak tudi kako, zakaj in kakšen odnos imamo do hrane.

Kaj položimo na svoj krožnik, je namreč veliko več kot le osebna izbira, ker ima mnogo širši vpliv.

Vsak naš obrok je na nek način povezan z naravo, živalmi, okoljem in ljudmi, ki sodelujejo pri nastanku hrane. 

Ko to povezavo začnemo bolj zavestno prepoznavati, lahko tudi svoje vsakodnevne izbire doživljamo drugače – kot majhna dejanja, s katerimi soustvarjamo svoje življenje in svet okoli sebe.

Več kot le 3-dnevni kuharski tečaj

Ta odmik ni namenjen le učenju novih receptov.

Je priložnost, da se za nekaj dni umaknete od vsakodnevnega tempa, zadihate s polnimi pljuči, se povežete z naravo in si vzamete čas zase.

Verjamem, da trajne spremembe ne nastanejo zaradi strogih pravil ali odrekanja, ampak takrat, ko novo znanje širše osmislimo in povežemo z lastno izkušnjo.

Ko hrano pripravimo sami, jo  okusimo in ugotovimo, da je lahko polnovredna prehrana tudi preprosta in zelo okusna, postane sprememba veliko lažja.

Domov boste odšli z novimi recepti, praktičnim znanjem, navdihom in več samozavesti pri pripravi vsakodnevnih obrokov.

Komu je odmik namenjen?

Odmik je namenjen vsem, ki želijo:

  • spoznati nove možnosti priprave polnovredne hrane,
  • v svojo prehrano vključiti več raznolike rastlinske hrane,
  • pridobiti praktično znanje za pripravo vsakodnevnih obrokov,
  • raziskovati svoje prehranske navade in odnos do hrane,
  • spoznati načela zavestnega prehranjevanja,
  • spoznati razliko med čustveno in telesno lakoto,
  • si vzeti čas zase in se umakniti od vsakodnevnega tempa,
  • povezati prehrano, gibanje, naravo in druge elemente življenjskega sloga,
  • odpreti nova obzorja na področju prehrane in zavestnega načina življenja.

Odmik je namenjen tudi vsem, ki si želijo v svoje vsakdanje življenje vnesti več raznolikosti, zavestnosti in novih navad.

Kaj je vključeno v ceno?
  • 3-dnevna delavnica priprave polnovredne, kuhane in presne hrane,
  • nastanitev za dve noči v dvoposteljni sobi,
  • spletna brošura z recepti za lažji začetek doma,
  • dve predavanji,
  • vaje zavestnega prehranjevanja,
  • izlet in kopanje v tolmunčku.

Število udeležencev je omejeno na največ 8 oseb, saj želim omogočiti pristno, osebno in poglobljeno izkušnjo.

V primeru kakršnihkoli vprašanj me kontaktirajte.

 
20250711_173714
20250711_174013

Pomembno

Program je izobraževalne, izkustvene in prostočasne narave. Namenjen je spoznavanju prehranskih navad, pripravi hrane, čuječemu prehranjevanju, gibanju, sprostitvi in osebnemu raziskovanju ter ni nadomestilo za zdravstveno obravnavo, diagnostiko ali zdravljenje.

Vsak posameznik je odgovoren za svoje odločitve glede prehrane in svojega sodelovanja v programu. Osebe z zdravstvenimi težavami, posebnimi prehranskimi potrebami ali drugimi okoliščinami, ki bi lahko vplivale na njihovo varno sodelovanje, naj se pred vključitvijo posvetujejo z ustreznim zdravstvenim strokovnjakom.

LOKACIJA

Pohorje

DATUM IN URA

 Od petka, 11., od 17. 30 ure, do nedelje, 13. septembra, do 17. ure.

KAJ POTREBUJETE

Udobna oblačila,

pelerino za dež,  nahrbtnik, udobno  pohodno obutev, kopalke, brisačo, podlogo za jogo

LOKACIJA

Online preko Zoom-a

DATUM IN URA

vsako sredo ob 20.00

KAJ POTREBUJETE

Računalnik, internetna povezava
polnovredna hrana
polnovredni zajtrk
grahove palačinke
kaša
na žlico
polpeti
sejtan
tofu
na igralih
kuhinja jasna

O MENI:

Vedno me je zanimalo nekaj več – tisto, kar ni vidno očem, a je temelj vsega živega. Tihi tok življenja, ki nas vse povezuje. Verjamem, da nismo ločeni od tega toka ali od narave, temveč smo njen del – izraz življenja samega, ki se skozi nas želi izraziti.

Ko to prepoznamo in začnemo bolj zavestno živeti v skladu z naravnimi ritmi in zakonitostmi življenja, lahko svoje življenje doživljamo bolj povezano, umirjeno in polno.

Zato je moj pristop naraven in celosten. Vključuje telo, um, čustva in duha ter temelji na sočutju, etičnosti in spoštovanju vsega, kar obstaja.

Ljudem pomagam pri vračanju k sebi – k preprostim načinom življenja, ki nas povezujejo z naravo, našimi vrednotami in lastno notranjo modrostjo.

Verjamem, da je potencial za rast, razvoj in spremembo naravni del življenja. Ko si ustvarimo več prostora za zavestno opazovanje sebe, svojih navad in svojih vsakodnevnih izbir, lahko bolje prepoznamo, kaj nam je pomembno in katere spremembe si želimo.

Včasih potrebujemo predvsem prostor, čas in drugačno okolje, da lahko pogledamo svoje življenje z nove perspektive.

Programi, ki jih izvajam, so namenjeni prav temu – ustvarjanju prostora, v katerem lahko posameznik raziskuje svoje navade, vrednote, potenciale za osebno rast in svojo pot do bolj polnega življenja.

To ni hitra rešitev, ampak pot.
Celostna pot vračanja k sebi, ki ji tudi sama z veseljem sledim že več kot 30 let in jo z vsem srcem delim naprej.

Prijava na dogodek

Kako sem doživel/a?

OPOZORILO GLEDE OSEBNIH IZKUŠENJ UDELEŽENCEV Spodaj so zbrane osebne izkušnje in mnenja udeležencev naših programov, ki so jih zapisali sami. Gre za njihove individualne izkušnje, doživljanje in opažanja, ki se od posameznika do posameznika razlikujejo.
Objavljene izkušnje predstavljajo izključno osebna mnenja posameznih udeležencev in ne predstavljajo zagotovila ali napovedi, kakšna bo izkušnja drugega udeleženca. Navedb posameznikov ni mogoče razumeti kot zdravstvenih, medicinskih ali terapevtskih trditev o učinkih prehrane, gibanja, dihanja ali drugih dejavnosti v programu. Program je izobraževalne, izkustvene in prostočasne narave ter ni namenjen medicinski diagnostiki, zdravljenju ali terapiji bolezenskih stanj.

Amalija

Moram ti povedat, da je bila tortica tudi zeeeloooo dobra, tak da jo ob prvi priložnosti naredim in delim te tvoje dobrote z mojimi najbližjimi in najdražjimi... Tudi hrana, ki sem jo prinesla domov, so poskusili mož in hčeri in so vsi rekli:" kak je to dobro". Tak da pri nas se bo kuhalo na polno iz te brošure. Še enkrat iz srca hvala za prečudovit vikend na Pohorju, ki je bil polno izpolnjen. Hvaležna sem, da me vesolje poveže in vodi med ljudi kot si ti. Vedi, da si pravi sonček, da deliš vsa tvoja znanja, bodi ponosna na sebe, kajti tvoja ljubezen in roke naredijo tvoje jedi božansko dobre. Hvala

Diana

3-dnevni odmik z delavnico priprave zdrave hrane ni samo doživetje, kar se tiče okusov, ampak je celostno doživetje. Tako, Marija, kot si ti peljala ta odmik – kuhanje, recepti, razvajanje brbončic, razvajanje duše, čudovita družba v čudoviti naravi – same desetke. Trikrat na dan smo se najedli do obisti, kot kralji. Zvečer smo imeli dve predavanji – o čustveni in telesni lakoti ter o prehranjevanju brez štetja kalorij – ki ju je vodila Marija in sta bili res profesionalno izvedeni. Čez dan smo hodili po čudovitem Pohorju in se kopali pri Črnem jezeru in Tihem jezeru. Tukaj sem spoznala, da polnovredna prehrana ni samo to, kaj imamo na krožniku, ampak da je lahko prehranjevanje tudi čudovita izkušnja. Hrana me je presenetila s svojo raznolikostjo, okusi in možnostmi priprave. Naučila sem se predvsem to, da se veliko stvari da, če se poskusi. Veganska prehrana mi ni bila znana in to je bilo zame eno novo odkritje. Res sem vesela, da sem se odločila za ta odmik in da si mi ti, Marija, odprla nova obzorja na področju prehrane. Spoznala sem, da lahko pripravimo okusne in nasitne obroke tudi brez mlečnih izdelkov, jajc in mesa. To mi je bilo posebno zanimivo, saj si prej nisem predstavljala, koliko različnih možnosti obstaja. »Torej nisi bila lačna?« Kje pa. Tukaj nikoli nisem bila lačna, ves čas sem bila sita. »Torej, da ne moreš dreves podirat, če ne ješ mesa – ne drži?« Nikakor ne. Meni je bilo zanimivo predvsem to, da sem se po takšnem načinu prehranjevanja počutila dobro in zadovoljno. Zame je bil ta odmik eno veliko novo doživetje – od hrane, narave, gibanja, druženja in novih pogledov na vsakdanje navade.

Marjan

3-dnevna delavnica polnovredne rastlinske prehrane. Jaz sem ji na hitro rekel veganska hrana. Pa me je Marija takoj opomnila, da to ni čisto isto – veganska hrana je lahko tudi zelo procesirana in vsebuje veliko različnih pripravljenih izdelkov. Na odmiku pa smo se osredotočili predvsem na polnovredna živila in njihovo pripravo. Če ste videli slike, so izgledale, kot da smo bili na fotošutingu za prehrano. Vsak krožnik je bil lep za oči, raznolik in poln različnih okusov. Marija je pri jedilniku skrbela za raznolikost živil ter vključevala različne vire beljakovin, vlaknin, polnovrednih ogljikovih hidratov in rastlinskih maščob. Hrana je bila res dobra. In to pišem kot nekdo, ki je včasih jedel meso trikrat na dan in mu je bil najhujši dan veliki petek, ko je krščanski post. Zajtrk smo imeli ob 8.00 in nato smo vsi zdržali do kosila, ki je bilo ob 15.00. Vmes smo bili na izletu. Sicer mi je notranja ura, ki ima svoje navade, govorila, da je čas za hrano, vendar sem ob tem spoznal, da to ni bila nujno telesna lakota, ampak predvsem navada. Rastlinski ocvirki so prepražena čebula, kokosova maščoba in posušena jabolka, ki skupaj tvorijo res dober okus. Vsaka solata je vsebovala različne sestavine – stročnice, kot sta čičerika in leča, različna žita in kaše ter kombinacije sadja in zelenjave. Vsakič smo se najedli do sitega. Osebno najprej zato, ker je bilo res dobro, in drugič za vsak slučaj, da ne bom potem lačen. Po treh dneh sem imel pol kilograma manj, kar me je presenetilo. Poseben izziv je bilo tudi čuječe prehranjevanje. Ko jem in sem prisoten pri žvečenju in okušanju, spoznavam svojo nestrpnost – in ponovno smo pri navadah, ki nas držijo v železni srajci. Če bi moral izbrati eno samo stvar, s katero nadaljujem doma, bi bila to čuječe prehranjevanje, ker v njem prepoznavam sebe. Ali dekoracija in barvna paleta hrane, ker tudi oči jedo. Ali pa vključevanje vsaj enega polnovrednega rastlinskega obroka na dan. Vsak od teh korakov se mi zdi dober začetek za spremembo vsakodnevnih navad.

Suzana

Draga Marija. Hvaležna sem življenju, da mi je na pot pripeljalo tebe. Ko sem te prvič videla, sem vedela, kako zelo si lepa tudi znotraj, ne samo zunaj. Danes si moja draga učiteljica. Pokazala si mi, da lahko stopim preko svojih meja in premagam marsikatero oviro, ko si me popeljala v svet mrzle vode. Z vero vame in z ljubečim srcem ti je uspelo, da sem šla pod roko s teboj – kot na plesu – v tisto mrzlo jezerce. Mrzla voda je postala moja prijateljica. Ob njej sem doživela nekaj, česar prej nisem poznala. S teboj sem se tudi postila v prelepih Visolah pri Alenki. Nepozabna izkušnja zame. In najboljša, najbolj iskrena in najbolj prijetna družba. Tudi tukaj sem s tvojo pomočjo in z vzpodbudo stopila preko svojih dotedanjih meja in doživela svoje velike zmage. Hvala ti. In kako smo kuhale na tvoji delavnici priprave polnovredne rastlinske hrane!!!! Vse, ki smo prišle na delavnico, je čakal najboljši zajtrk ever!!! Še vedno si spečem najboljši kruh iz leče po tvojem receptu. Kar je pa najbolj pomembno ... spoznala sem prelepo dušico. Tvoja energija je čudovita, ker si iskrena in imaš lep srček. Hvala Bogu, da te poznam in da so se najine poti prepletle. Bodi v miru.

Anita

Draga Marija, moram reči, da mi je delavnica priprave zdrave, polnovredne hrane veliko dala. Posebej vaja čuječega prehranjevanja in prehranjevanja z nedominantno roko. Posebno doživetje, posebej sedaj, ko gledam nazaj. Tudi jutranja joga, čuječe vaje – zelo veliko zanimivega in novega. Nekatere stvari sem izvajala prvič v življenju. Pri dihalnih vajah sem opazila, kako pogosto diham plitko in kako drugače doživljam dihanje, ko mu namenim več pozornosti. Um se mi je ob vajah umiril in lažje sem se osredotočila nase. Sama delavnica pa mi je res veliko dala, si nikoli ne bi mislila. Doma me še sedaj prosita, da naredim zdravo sladico, sedaj so naši prvič poskusili tudi kvasne kosmiče. Pa zajtrk na žlico, proseno kašo. Naš jedilnik je sedaj malo bolj pester. Še posebej sem hvaležna za čičerikin curry. Sem ga nato naredila doma z različnimi prilogami. V tvoji kuhinji sem, ko sem bila pri tebi doma, videla res vse, kar smo uporabljali na delavnici. Mnogokrat učitelj samo predava, pri tebi doma pa sem videla, da vse to, kar predavaš, tudi živiš. In to ti da še posebej težo. Vesela sem, da sem te spoznala. Za tabo bi človek šel vsepovsod, ker vlivaš tako zaupanje. Hvaležna sem ti tudi, da sem se s tabo okopala v hladni vodi, na kar sem še sedaj ponosna. Tudi udeleženci so bili krasni in kaj vse počnejo in zmorejo. Tako da vidim, da se res vse da. Naš jedilnik je sedaj obogaten – nekaj živil smo izločili in nekaj novih dodali. Vsem priporočam, sama pa še pridem. Hvala, Marija.

Eva

Marija, zahvaljujem se ti za ta bogato preživet vikend na Pohorju, kjer se ustavi čas, kjer te prevzame tišina, še posebej pa, ko si v družbi prijetnih soudeležencev Odmika priprave zdrave hrane. Delavnice sem se udeležila že tretjič, sedaj tridnevne, in vsakič se naučim kaj novega. Zanimivo mi je bilo, da sem se po obrokih brez dodanega sladkorja počutila bolj zadovoljno in da med zajtrkom in kosilom nisem niti enkrat začutila lakote, kar se mi ponavadi dogaja. 😁 Hrana – zajtrk, kosilo, večerja – je bila zelo okusna, barvita, vsega v izobilju. Pri obrokih smo se posvetili tudi počasnemu, zavestnemu prehranjevanju. Na žalost nas tempo življenja pogosto prisili, da v naglici zaužijemo obrok, ki ga imamo pred sabo. Zanimivo je poslušati zvoke ob grižljajih, okusi hrane so bolj intenzivni in najboljše od vsega pa je, da si ob počasnem in zavestnem prehranjevanju vzamemo čas ter lažje opazimo občutek sitosti. 😀 Zadovoljna sem in verjetno naslednje leto pridem spet.

Irena

Draga Marija, hvala za poslane recepte… v kratkem si naredim tortico, ki je božanska. Rada bi se ti zahvalila za čudovito” kuharsko” nedeljo🫶🏼 Hvaležna sem moji sestrični , da sem te spoznala… Hvaležna sem tebi, da sem lahko del tega… imaš ogromno znanja in ga deliš…. Hvala za čudovit in dober zajtrk…. miza je bila polna dobrot, res dobroooo in čudovito na pogled…pa tudi kar smo skuhale je bilo dobroooo …čim več novih okusov bo tudi zdaj na moji mizi, če pa kaj ne bom znala , se pa slišiva. Hvala za res čudovito druženje.

Viki

V nedeljo smo imele delavnico zdravega kuhanja pri Mariji doma. Zjutraj nas je čakala bogato obložena miza z domačimi dobrotami: polenta na rastlinskem mleku z vegansko zaseko, jogurtova sadna solata, proso na rastlinskem mleku s chia in lanenimi semeni, pražene banane s sezamom in mandlji, hrenova pomaka z zelenjavo in čemažem, žajbljev čaj z rastlinskim mlekom, pomaranča s cimetom. Po res okusnem zajtrku in prijetnem klepetu smo se počasi lotile priprave kosila: za predjed smo pripravile pražen tofu v hrenovi omaki s svežim korenčkom, čemažem in papriko, sledila je bogata zelenjavna solata z doma nabrano zelenjavo in granatnim jabolkom, čičerikin kari in za sladico pečene banane s čokoladnim prelivom. Za domov pa smo spekle kvinojin kruh, kruh iz leče in ajdove kaše ter vegansko zaseko. Sliši se skoraj neverjetno, ampak vse smo uspele pripraviti v umirjenem in prijetnem vzdušju. Delo smo si razdelile in se v kuhinji prav vse domače počutile. Marija je res zakladnica znanja. Poskušala nam je odgovoriti na vsa naša številna vprašanja, tako prehranska kot tudi povezana z vsakodnevnimi prehranskimi navadami in življenjskim slogom. Izkušnja je bila res lepa in poučna ter že komaj čakam, da bom doma preizkusila njene recepte.