3-DNEVNI ODMIK

Vse, kar potrebujemo za bolj zdravo, polno in mirno življenje, že nosimo v sebi – le povezati se moramo s tem notranjim virom.

Prisrčno vabljeni na

3-DNEVNI POHORSKI ODMIK 

Z DELAVNICO PRIPRAVE ZDRAVE

POLNOVREDNE HRANE

brez živalskih beljakovin, jajc, laktoze, glutena, sladkorja.

S PREDAVANJI

> ČUSTVENA IN TELESNA LAKOTA

> ZDRAVA TELESNA TEŽA BREZ ŠTETJA KALORIJ

IN VAJAMI ČUJEČEGA PREHRANJEVANJA

Če želimo biti zdravi, vitalni, se dobro počutiti, biti bolj odporni na stres– ne glede na leta – je prehrana, v kombinaciji z gibanjem, pravilnim dihanjem ter ustreznim ritmom budnosti in spanja, ključnega pomena.

Na Odmiku, kjer se bomo posvetili zdravju telesa in duha, bomo skupaj raziskovali prednosti zdrave polnovredne rastlinske prehrane, ki jo bomo tudi sami pripravljali.

Čas, ki bo ostal, bomo obogatili s sprehodi in izleti po Pohorskih gozdovih. V Aleševem tolmunu za pogumne se bomo skupaj okopali.

Polnovredna rastlinska prehrana – temelj vitalnosti in zdravja

Rastlinska prehrana ni le etična in okolju prijazna izbira, ampak tudi močna podpora našemu organizmu.

Takšna prehrana je bogata z raznolikimi okusi in hranili: z obilico vitaminov, mineralov, vlaknin, antioksidantov in drugih koristnih snovi, ki:

  • krepijo imunski sistem,

  • izboljšujejo prebavo,

  • zmanjšujejo vnetja,

  • ter podpirajo splošno počutje in vitalnost.

Ne vsebuje živalskega holesterola in hemskega železa, ki sta pogosto povezana z razvojem kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak, diabetes in avtoimunske bolezni. Prav tako ne povzroča povišanja sečne kisline, ki lahko vodi v težave, kot so putika, ledvični kamni, visok krvni tlak in presnovni sindrom.

Polnovredna rastlinska prehrana vsebuje manj maščob kot živalska, obenem pa vključuje predvsem zdrave, nenasičene maščobe, ki podpirajo delovanje telesa. Poleg tega telo ogljikove hidrate veliko težje pretvori v maščobo kot maščobe same, zato takšna prehrana naravno podpira ohranjanje zdrave telesne teže – ali celo vodi v hujšanje, brez odrekanja in brez štetja kalorij.

Dodatne prednosti polnovredne rastlinske prehrane:

  1. Podpora zdravemu črevesju: Polnovredna rastlinska hrana je bogata z vlakninami, ki igrajo ključno vlogo pri zdravju prebavnega trakta. Vlaknine spodbujajo zdravo črevesno floro, pomagajo uravnavati prebavo in zmanjšujejo tveganje za zaprtje, divertikulitis ter rak debelega črevesa.

  2. Zmanjševanje vnetij: Rastlinska prehrana vsebuje številne antioksidante in fitokemikalije, ki pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Zmanjšanje kroničnih vnetij je pomembno za preprečevanje številnih bolezni, vključno z artritisom, srčno-žilnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.

  3. Naravno povečanje energije: Ker rastlinska hrana, če je polnovredna, vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki se presnavljajo počasneje, zagotavlja trajno energijo skozi ves dan, brez nihanja krvnega sladkorja in posledičnih padcev energije.

  4. Podpora mentalnemu zdravju: Študije so pokazale, da rastlinska prehrana lahko izboljša razpoloženje in zmanjša tveganje za depresijo in anksioznost. Ta prehrana je bogata z hranili, kot so folati, omega-3 maščobne kisline (najdene v oreščkih, semenih in algah), ki so ključna za delovanje možganov.

  5. Zaščita pred staranjem: Rastlinska prehrana je bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, upočasnjujejo proces staranja in zmanjšujejo tveganje za degenerativne bolezni, kot so Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

  6. Krepitev imunskega sistema: Rastlinska prehrana je polna vitaminov (npr. vitamin C, vitamin E) in mineralov (kot so cink in selen), ki so pomembni za ohranjanje močnega imunskega sistema in odpornosti proti okužbam.

  7. Okoljska trajnost: Poleg koristi za zdravje ima polnovredna rastlinska prehrana tudi pomemben vpliv na zmanjšanje okoljskega odtisa. Pridelava rastlinske hrane zahteva manj vode, manj zemlje in proizvaja manj emisij toplogrednih plinov kot pridelava živalskih proizvodov. S tem prispevamo k bolj trajnostnemu načinu življenja in zaščiti našega planeta.

  8. Etičnost in sočutje: Z izbiro prehrane, ki ne vključuje trpljenja živali, prispevamo k bolj sočutnemu in odgovornemu svetu. V sodobnem svetu, kjer imamo obilje raznolikih, hranilno bogatih rastlinskih možnosti, potrebe po prehranjevanju z mesom ni več – ne iz zdravstvenih, ne iz prehranskih razlogov. Takšna odločitev ni utemeljena le na vrednotah, temveč pogosto vodi tudi k večji notranji usklajenosti in občutku, da živimo v skladu s tem, kar verjamemo in čutimo. Je tiha, vsakodnevna izbira, s katero lahko ustvarjamo bolj sočuten odnos – do sebe, drugih bitij in sveta, ki nas obdaja.

20250711_173714

Zdravje  gradimo z vsakdanjimi odločitvami

Zdravja ne moremo kupiti, lahko pa ga vsak dan soustvarjamo – s tem, kar jemo, kako dihamo, kako mislimo, govorimo in delujemo. Polnovredna rastlinska prehrana nas pri tem podpira s svojo pestrostjo, bogatimi okusi in ustvarjalnimi možnostmi priprave.

Na našem 3-dnevnem Odmiku bomo skupaj pripravljali okusne jedi in raziskovali, kako rastlinska prehrana lahko podpira:

  • primerno telesno težo in HUJŠANJE,
  • zdravo srce in ožilje,
  • uravnoteženje sladkorja v krvi,
  • izboljšanje holesterola,
  • več energije in zdravja,
  • zmanjšanje utrujenosti, izčrpanosti, izgorelosti in depresije,
  • naravno lajšanje simptomov menopavze.

Dejavnosti na Odmiku – pot k celostnemu zdravju

Skupaj bomo pripravljali presne in kuhane polnovredne rastlinske obroke, govorili o tem, zakaj je takšna prehrana bolj zdrava od prehrane z mesom, mlekom, glutenom in sladkorjem. Naučili se bomo, kako ustrezno nadomestiti živalske beljakovine  tako, da jed ostane hranilna, okusna in polnovredna.

Svoja telesa bomo razgibali s pohodi, doživeli stik z naravo, uživali v prekrasni pohorski pokrajini– vse to v duhu čuječnosti, hvaležnosti in povezanosti s seboj, naravo ter svetom.

Komu je Odmik namenjen?

Odmik je namenjen vsem, ki želijo:

  • ohranjati ali izboljšati zdravje,

  • omiliti ali preprečiti bolezni obilja, kot so srčno-žilne bolezni, rak, diabetes in avtoimunske bolezni,

  • znižati ali ohranjati zdravo telesno težo – brez občutka lakote in brez štetja kalorij,

  • izboljšati stanje ob povišanem holesterolu, krvnem tlaku, sladkorju v krvi, putiki ali ledvičnih kamnih,

  • naravno omiliti simptome menopavze.

Odmik je primeren tudi za vse, ki si želijo odpreti nova obzorja na področju prehrane, gibanja, dihanja in zdravega življenjskega sloga ter v svoje vsakdanje življenje vnesti navade, ki podpirajo celostno zdravje in dobro počutje.

Pridružite se nam na 3-dnevni delavnici priprave polnovredne rastlinske hrane

Naše druženje, ki bo potekalo od petka do nedelje, je priložnost za učenje, sprostitev in povezovanje z ljudmi, ki delijo podobne vrednote in željo po zdravem, zavestnem in polnem življenju.

Vsak dan bomo začeli z jutranjo vadbo, si pripravili polnovredne rastlinske obroke – vključno s sladicami brez sladkorja – ter skupaj raziskovali lepote pokrajine, ki vabi k miru in povezanosti z naravo.

Na odmiku boste spoznali, kako lahko živimo brez kruha in drugih živil, na katera smo pogosto navezani, in jih nadomestimo z okusnimi, hranilno bogatimi alternativami. Ob tem boste odkrili, kako lahko raznolikost in bogastvo okusov še vedno ostaneta del našega vsakdana – le v bolj podporni, lahkotni obliki.

Vabljeni na pot k večji vitalnosti in notranjemu ravnovesju

Pridružite se nam na tej poti k boljšemu zdravju, večji življenjski energiji in globljemu zavedanju, kako lahko vsak dan znova izberemo dejanja, ki nas podprejo – telesno, duševno in čustveno.

20250711_174013

Kaj je vključeno v ceno:

  • 3-dnevna delavnica priprave polnovredne, kuhane in presne rastlinske hrane,

  • nastanitev za dve noči v sobi z drugo osebo,

  • on line brošura z recepti za lažji začetek doma,

  • dve predavanji,

  • vaje iz čuječega prehranjevanja,

  • izlet in kopanje v tolmunčku, 
  • nastanitev v dvoposteljni sobi.

Število udeležencev je omejeno na največ 8 oseb, saj želim omogočiti pristno, osebno in poglobljeno izkušnjo.

V primeru kakršnihkoli vprašanj me kontaktirajte. 

LOKACIJA

Pohorje

DATUM IN URA

 Od petka, 6., od 17. 30 ure, do nedelje, 8. februarja, do 17. ure.

KAJ POTREBUJETE

Udobna oblačila,

pelerino za dež,  nahrbtnik, udobno  pohodno obutev, kopalke, brisačo, podlogo za jogo

LOKACIJA

Online preko Zoom-a

DATUM IN URA

vsako sredo ob 20.00

KAJ POTREBUJETE

Računalnik, internetna povezava
polnovredna hrana
polnovredni zajtrk
grahove palačinke
kaša
na žlico
polpeti
sejtan
tofu
na igralih
kuhinja jasna

CENA  3-DNEVNEGA ODMIKA : 

360 evrov (z nastanitvijo v sobi z drugo osebo),

 če želite svojo sobo, je doplačilo 60 evrov

 120 evrov akontacije se plača ob prijavi za rezervacijo mesta in se v primeru odpovedi ne vrača.

O MENI:

Vedno me je zanimalo nekaj več – tisto, kar ni vidno očem, a je temelj vsega živega. Tihi tok življenja, ki nas vse povezuje. Verjamem, da nismo ločeni od narave, temveč njen del – izraz življenja samega, ki se skozi nas poskuša izraziti.

Ko to prepoznamo in začnemo delovati v skladu z naravnimi ritmi in zakoni, se v nas vzpostavi ravnovesje. Takrat se odpremo zdravju, notranjemu miru in resnični sreči.

Zato je moj pristop naraven in celosten – vključuje telo, um, čustva in duha. Temelji na sočutju, etičnosti in spoštovanju vsega, kar obstaja.

Verjamem, da lahko s preprostimi, naravnimi orodji podpremo svojo vitalnost in prebudimo notranjo moč.

Ljudem pomagam pri vračanju k sebi – k enostavnim, a učinkovitim pristopom, ki nas povezujejo z naravo in našo lastno notranjo modrostjo.

To ni hitra rešitev, ampak pot. Celostna pot vračanja k sebi, ki ji tudi sama z veseljem sledim že 30  let – in jo z vsem srcem delim naprej.


Prijava na dogodek

Kako sem doživel/a?

Amalija

Moram ti povedat, da je bila tortica tudi zeeeloooo dobra, tak da jo ob prvi priložnosti naredim in delim te tvoje dobrote z mojimi najbližjimi in najdražjimi... Tudi hrana, ki sem jo prinesla domov, so poskusili mož in hčeri in so vsi rekli:" kak je to dobro". Tak da pri nas se bo kuhalo na polno iz te brošure. Še enkrat iz srca hvala za prečudovit vikend na Pohorju, ki je bil polno izpolnjen. Hvaležna sem, da me vesolje poveže in vodi med ljudi kot si ti. Vedi, da si pravi sonček, da deliš vsa tvoja znanja, bodi ponosna na sebe, kajti tvoja ljubezen in roke naredijo tvoje jedi božansko dobre. Hvala

Diana

3-dnevni odmik z delavnico priprave zdrave hrane ni samo doživetje, kar se tiče okusov, ampak je to celostno doživetje. Tako, Marija, kot si ti peljala ta Odmik - kuhanje, recepti, razvajanje brbončic, razvajanje duše, čudovita družba, v čudoviti naravi - same desetke. Trikrat na dan smo se najedli do obisti, kot kralji. Zvečer smo imeli dve predavanji - o čustveni in telesni lakoti in o prehranjevanju brez štetja kalorih - ki jih je vodila Marija, in je bilo res profesionalno izvedeno. Ceu dan smo hodili po čudovitem Pohorju, se kopali pri Črnem jezeru, pa Tihem jezeru. Tukaj sem spoznala, da hrana, če je hrana polnovredna, ni samo zdravilo. Da te ta hrana hrani čustveno, da te poboža po srčku, da zadovolji vse fizične potrebe in še mnoge druge. Naučila sem se predvsem to, da se vse da, če se poskusi. Veganska prehrana mi ni bila znana, in to je bilo zame eno novo odkritje. In sem res vesela, da sem se sploh odločila in da si mi ti, Marija, odprla oči, da je veganska hrana polnovredna in da lahko s to polnovredno hrano brez težav preživimo – brez mlečnih izdelkov, kot tudi, seveda, tudi brez mesa. “Torej nisi bila lačna?” Kje pa. Tukaj nikoli nisem bila lačna, ves čas sem bila sita. „Torej, da ne moreš dreves podirat, če ne ješ mesa – ne drži?“ Nikakor ne. Energije je še več kot preveč. Tako da – s to hrano lahko ne samo da podiraš drevesa, lahko tečeš maraton, lahko delaš kar želiš. In gore premikaš. In prav zares – gore premikaš. Dobiš več energije. Dvigneš nek nov nivo svoje zavesti.

Marjan

3-dnevna delavnica polnovredne rastlinske prehrane. Jaz sem ji na hitro rekel veganske hrane. Pa me je Marija takoj opomnila, da to ni veganska hrana – da veganska, če je procesirana, ni nujno zdrava. Saj je prehrambena industrija hitro zavohala posel in razširila svoje lovke in naredila ogromno veganskih sirov, namazov, klobas, burgerjev … kar ni nujno zdravo. Če pa jemo polnovredno rastlinsko – v taki obliki, kot nam jo vesolje ponuja – pa je to najboljše za nas. Če ste videli slike, izgledajo, kot da smo bili na fotošutingu za prehrano. Vsak krožnik lep za oči, dober za želodec, pomirja dušo. Marija je pri jedilniku gledala, da so bile vlaknine in beljakovine zastopane, da smo bili siti, polnovredni ogljikovi hidrati za energijo in sitost, zdrave, rastlinske maščobe za pravilno delovanje telesa in okus. Hrana je bila res dobra. In to pišem kot nekdo, ki je včasih jedel meso trikrat na dan in mu je bil najhujši dan veliki petek, ko je krščanski post. Zajtrk smo imeli ob 8.00 in nato smo vsi zdržali do kosila, ki je bilo ob 15.00. Vmes smo bili na izletu. Sicer mi je notranja ura, ki ima svoje navade, govorila, da je čas za hrano, vendar to ni bila prava telesna lakota. Bolj navada. Rastlinski ocvirki so prepražena čebula, kokosova mast in posušena jabolka, ki tvorijo res dober okus. Vsaka solata je vsebovala ali stročnico (čičeriko, lečo), ali polnovredno žito, kaše … in pa kombinacije sadja, zelenjave. Vsakič smo se najedli preveč. Osebno – najprej, ker je bilo res dobro, in drugič za vsak slučaj, da ne bom potem lačen. Po treh dneh sem imel pol kilograma manj. Poseben izziv je bilo tudi čuječe prehranjevanje. Ko jem in sem prisoten pri žvečenju, okušanju, spoznavam svojo nestrpnost – in ponovno smo pri navadah, ki nas držijo v železni srajci. Če bi moral izbrati eno samo stvar, s katero nadaljujem doma, bi bila to: čuječe prehranjevanje, ker v njem prepoznavam sebe; ali dekoracija in barvna paleta hrane, ker tudi oči jedo ali vnos vsaj enega polnovrednega, rastlinskega obroka na dan, ker že majhen korak naredi razliko.

Suzana

Draga Marija. Hvaležna sem življenju, da mi je na pot pripeljalo tebe. Ko sem te prvič videla sem vedela kako zelo si lepa tudi znotraj, ne samo zunaj. Danes si moja draga učiteljica. Pokazala si mi, da lahko premagam nepremagljive ovire, ko si me popeljala v svet mrzle vode... z vero vame in z ljubečim srcem ti je uspelo me popeljati pod roko....kot na plesu tisto mrzlo jezerce..... Mrzla voda je postala moja prijateljica....objema me z zdravilno energijo. S teboj sem se tudi postila v prelepih Visolah pri Alenki. Nepozabna izkušnja zame. In najboljša, najbolj iskrena in najbolj prijetna družba.... Tudi tukaj sem z tvojo pomočjo in z vzpodbudo šla popolnoma preko sebe in dosegla svoje velike zmage. Hvala ti. In kako smo kuhale na tvoji delavnici kuhanja polnovredne rastlinske hrane !!!! Vse, ki smo prišle na delavnico je čakal najbolj dober zajtrk ever!!! Še vedno si spečem najboljši kruh iz leče po tvojem receptu. Kar je pa najbolj pomembno...spoznala sem prelepo dušico..., tvoja energija je čudovita, ker si iskrena in imaš lepega srčka. Hvala Bogu, da te poznam in da so se najine poti prepletle. !!!!!! Bodi v miru.

Anita

Draga Marija. moram reči, da mi je delavnica priprave zdrave, polnovredne hrane veliko dala. Posebej vaja iz čuječega prehranjevanja, prehranjevanja z nedominantno roko. Posebno doživetje, posebej sedaj, ko gledam nazaj. Tudi jutranja joga, čuječe vaje, zelo veliko zanimivega, novega. Nekatere stvari sem izvajala prvič v življenju. Ugotovila sem, da imam slabo kapaciteto dihanja. Um se mi je ob dihalnih vajah prečistil in umiril. Ugotovila sem, da plitko diham. Kako so možgani bolj prekrvavljeni, ko se bolje diha. Sama delavnica pa mi je res veliko dala, si nikoli ne bi mislila. Doma me še sedaj prosita, da naredim zdravo sladico, sedaj so naši še prvič poskusili tudi kvasne kosmiče. Pa zajtrk na žlico. Proseno kašo. Naš jedilnik je sedaj malo bolj pester in zdrav. Še posebej sem hvaležna za čičerikin curry. Sem ga nato naredila doma z raznimi prilogami. V tvoji kuhinji sem, ko sem bila pri tebi doma, videla res vse, kar smo uporabljali na delavnici. Mnogokrat učitelj samo predava, pri tebi doma pa sem videla, da vse to kar predavaš, tudi živiš. In to ti da še posebej težo. Vesela sem, da sem te spoznala, za tabo bi človek šel vsepovsod, ker vlivaš tako zaupanje. Hvaležna sem ti tudi, da sem se s tabo okopala v hladni vodi, na kar sem še sedaj ponosna. Tudi udeleženci so bili krasni in kaj vse počnejo in zmorejo. Tako, da vidim, da se res vse da. Naš jedilnik je sedaj obogaten, nekaj nezdravega smo izločili in nekaj zdravega dodali. Vsem priporočam, sama pa še pridem. Hvala, Marija

Eva

Marija, Zahvaljujem se ti za ta bogato preživet vikend na Pohorju,.... Tam, kjer se ustavi čas, kjer te prevzame Ta tišina še posebej pa, ko si v družbi prijetnih soudeležencev Odmika priprave zdrave hrane. Delavnice sem se udeležila že tretjič, sedaj tridnevne in vsakič se naučim kaj novega. Zanimivo je, da hrana, ki ne vsebuje dodanega sladkorja, ne izzove napade lakote. Med zajtrkom in kosilom nisem niti enkrat začutila lakote, kar se ponavadi dogaja😁. Hrana...zajtrk, kosilo , večerja, je bilo zelo okusno, barvito, vsega v izobilju. Pri obrokih smo se posvetili tudi počasnemu, zavestnemu prehranjevanju. Na žalost nas tempo življenja prisili , da v naglici zaužijemo obrok, ki ga imamo pred sabo. Zanimivo je poslušati zvoke ob grižljajih, okusi hrane so bolj intenzivni in najboljše od vsega pa je, da si prej sit 😀. Zadovoljna, tako, da verjetno naslednje leto pridem spet.