Prisrčno vabljeni na

3-DNEVNI ODMIK

Z DELAVNICO PRIPRAVE PRESNE IN KUHANE 

POLNOVREDNE RASTLINSKE HRANE

brez živalskih beljakovin,

brez jajc,

brez laktoze,

brez glutena,

brez sladkorja.

S PREDAVANJEM

PREHRANA – ODLOČUJOČ DEJAVNIK 

NA POTI DO VITALNOSTI IN ZDRAVJA

Če želimo biti zdravi, vitalni in če se želimo dobro počutiti, ne glede na leta, je prehrana v kombinaciji z gibanjem in pravilnim dihanjem ključna.

Na našem odmiku pod Roglo, kjer se bomo posvetili zdravju telesa in duha, bomo raziskali prednosti polnovredne rastlinske prehrane, ki jo bomo skupaj pripravljali.

Čas, ki bo ostal, pa bomo bogatili z jogo, dihalnimi vajami in sprehodom čuječnosti do Lovrenških jezer.

Polnovredna Rastlinska Prehrana – Temelj Vitalnosti in Zdravja

Rastlinska prehrana ni le izbira, ki je bolj etična in prijazna do okolja ter planeta, na katerem živimo, ampak izjemno podpira tudi naš organizem, ki je del večjega sistema, imenovanega narava.

Pomembno je zavedanje, da zakoni, ki vladajo naravi, vladajo tudi človeku, saj smo neločljiv del istega sistema. Ko se usklajujemo z zakoni narave, dejansko podpiramo svoje zdravje in dobro počutje ter prispevamo k harmoniji v širšem okolju, katerega del smo.

Polnovredna rastlinska prehrana je bogata z raznolikimi okusi in hranili, ki izjemno blagodejno vplivajo na naše zdravje. Vsebuje obilje vitaminov, mineralov, vlaknin, antioksidantov in drugih hranil, ki so ključna za ohranjanje vitalnosti, krepitev imunskega sistema ter splošnega dobrega počutja.

Polnovredna rastlinska hrana ne vsebuje živalskega holesterola in hemskega železa, ki lahko vplivata na razvoj številnih kroničnih bolezni, kot so srčno-žilne bolezni, rak, diabetes in avtoimunske bolezni. 

Polnovredna rastlinska hrana ne vsebuje organskih spojin, ki dvigujejo raven sečne kisline, saj rastlinske organske spojine raven sečne kisline ne povečujejo.

Zvišana raven sečne kisline lahko vodi do različnih zdravstvenih težav, kot so vnetja sklepov (putika), nastanek ledvičnih kamnov, povišan krvni tlak in razvoj metaboličnega sindroma. Z izbiro rastlinske prehrane se lahko izognemo tem tveganjem in ohranjamo boljše splošno zdravje.

Poleg tega vsebuje manj maščob kot hrana živalskega izvora. Pomembno je tudi razumeti, da se ogljikovi hidrati v telesu veliko težje pretvarjajo v maščobo kot maščobe, saj je organizem pri tem procesu izjemno neučinkovit. 

To pomeni, da uživanje polnovrednih rastlinskih živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, manj verjetno vodi v kopičenje telesne maščobe, kar pomaga pri ohranjanju zdrave telesne teže in splošnem ravnovesju v telesu.

Dodatne prednosti polnovredne rastlinske prehrane:

1. Podpora zdravemu črevesju: Polnovredna rastlinska hrana je bogata z vlakninami, ki igrajo ključno vlogo pri zdravju prebavnega trakta. Vlaknine spodbujajo zdravo črevesno floro, pomagajo uravnavati prebavo in zmanjšujejo tveganje za zaprtje, divertikulitis ter rak debelega črevesa.

2. Zmanjševanje vnetij: Rastlinska prehrana vsebuje številne antioksidante in fitokemikalije, ki pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Zmanjšanje kroničnih vnetij je pomembno za preprečevanje številnih bolezni, vključno z artritisom, srčno-žilnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.

3. Naravno povečanje energije: Ker rastlinska hrana vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki se presnavljajo počasneje, zagotavlja trajno energijo skozi ves dan, brez nihanja krvnega sladkorja in posledičnih padcev energije.

4. Podpora mentalnemu zdravju: Študije so pokazale, da rastlinska prehrana lahko izboljša razpoloženje in zmanjša tveganje za depresijo in anksioznost. Ta prehrana je bogata z hranili, kot so folati, omega-3 maščobne kisline (najdene v oreščkih, semenih in algah), ki so ključna za delovanje možganov.

5. Zaščita pred staranjem: Rastlinska prehrana je bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, upočasnjujejo proces staranja in zmanjšujejo tveganje za degenerativne bolezni, kot so Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

6. Krepitev imunskega sistema: Rastlinska prehrana je polna vitaminov (npr. vitamin C, vitamin E) in mineralov (kot so cink in selen), ki so pomembni za ohranjanje močnega imunskega sistema in odpornosti proti okužbam.

7. Okoljska trajnost: Poleg koristi za zdravje ima polnovredna rastlinska prehrana tudi pomemben vpliv na zmanjšanje okoljskega odtisa. Pridelava rastlinske hrane zahteva manj vode, manj zemlje in proizvaja manj emisij toplogrednih plinov kot pridelava živalskih proizvodov. S tem prispevamo k bolj trajnostnemu načinu življenja in zaščiti našega planeta.

Zdravje  gradimo z vsakdanjimi odločitvami

Zdravja ni mogoče kupiti, lahko pa vsak dan z majhnimi odločitvami prispevamo k temu, da se počutimo bolje v svojem telesu. Polnovredna rastlinska prehrana omogoča izjemno raznolikost okusov in jedilnikov, kar spodbuja kreativnost in veselje pri kuhanju ter odkrivanju novih jedi.

Na našem 3-dnevnem odmiku za zdravje telesa in duha bomo skupaj raziskovali, kako rastlinska prehrana lahko podpira:

• primerno telesno težo,
• zdravo srce in ožilje,
• uravnoteženje sladkorja v krvi,
• izboljšanje holesterola,
• več energije in zdravja,
• zmanjšanje utrujenosti, izčrpanosti, izgorelosti in depresije,
• naravno lajšanje simptomov menopavze.

Dejavnosti na odmiku – pot k celostnemu zdravju

Na odmiku bomo pripravljali polnovredne rastlinske kuhane in presne jedi ter govorili o tem, zakaj je prehranjevanje z rastlinsko hrano bolj zdravo od prehranjevanja z mesom, mesnimi izdelki, mlekom in mlečnimi izdelki. Spoznali bomo, kako nadomestiti živalske beljakovine, mleko in mlečne izdelke, gluten ter sladkor na način, ki ohranja polnovrednost in hranilno vrednost hrane.

Poleg kuhanja in izobraževanja bomo svoje telo in um razgibali z jogo, dihalnimi vajami in sprehodom čuječnosti po prelepem pohorskem gozdu. Izlet do Rogle in Lovrenških jezer bo omogočil stik z naravo in poglabljanje naše čuječnosti ter povezanosti s seboj in okoljem.

Komu je odmik namenjen?

Odmik je primeren za vse, ki želijo ohranjati zdravje, omiliti ali se izogniti boleznim obilja, kot so srčno-žilne bolezni, rak, diabetes, avtoimunske bolezni, znižati ali ohranjati zdravo telesno težo brez občutka lakote in štetja kalorij, izboljšati simptome povezane z visokim holesterolom, krvnim pritiskom, sladkorjem, putiko in ledvičnimi kamni, ter tiste, ki želijo omiliti simptome menopavze.

Naš odmik bo prav tako zanimiv za vse, ki iščejo nova obzorja na področju prehrane, gibanja in dihanja ter želijo spoznati zdrave vsakodnevne navade, ki podpirajo celostno zdravje.

Pridružite se nam na 3-dnevni delavnici priprave polnovredne rastlinske hrane

Naša druženja, ki bodo potekala od petka do nedelje v apartmajih Chalet Harmony Rogla, so priložnost za učenje, sprostitev in povezovanje z ljudmi, ki delijo podobne vrednote in želje po zdravem, polnem življenju. Zjutraj bomo pozdravili dan z jogo, si pripravili polnovredne zajtrke in kosila s sladicami brez sladkorja, ter skupaj raziskovali lepote pohorskih gozdov.

Poleg tega boste odkrili, kako živeti brez kruha in drugih živil, na katera smo morda navezani, ter spoznali okusne nadomestke in alternative, ki ohranjajo raznolikost in polnost okusov.

Pridružite se nam na tej poti k boljšemu zdravju, večji vitalnosti in globljemu zavedanju, kako lahko vsak dan prispevamo k boljšemu počutju in kakovostnejšemu življenju.